叉烧月饼的家常做法
更新日期：2026-11-12 04:04:56
| 标题 | 叉烧月饼的家常做法 | |||||||||||||||||||
| 内容 | 叉烧月饼是传统中秋佳节中非常受欢迎的一种点心，外皮酥脆、内馅香甜，尤其是叉烧口味，深受大人小孩喜爱。下面是一份简单易学、适合家庭制作的叉烧月饼做法总结，帮助您轻松做出美味的叉烧月饼。 一、材料准备（约12个）
> 注： 转化糖浆和枧水可在烘焙店或网上购买；叉烧馅可自制或直接购买现成的。 二、制作步骤 1. 制作饼皮 - 将中筋面粉过筛，加入转化糖浆、猪油、枧水和水。 - 用手揉成光滑面团，盖上保鲜膜静置30分钟。 - 静置后将面团分成12个小剂子，每个约25克。 2. 准备叉烧馅 - 叉烧馅可选用市售成品，或用叉烧肉切碎后拌入少许糖、酱油、五香粉等调味。 - 将叉烧馅分成12份，每份约25克。 3. 包制月饼 - 取一个剂子擀成圆皮，中间放上叉烧馅。 - 用虎口慢慢收口，捏紧后轻轻按扁，放入月饼模具中压出花纹。 4. 烘烤 - 预热烤箱至180℃，将月饼放入烤盘，表面刷一层蛋液。 - 烘烤约15-20分钟，待表面呈金黄色即可出炉。 三、小贴士
通过以上步骤，您就可以在家轻松做出美味的叉烧月饼。无论是作为节日礼物还是自家享用，都是一种温馨的选择。动手试试吧！ | |||||||||||||||||||
| 随便看 |