菠萝糖醋排骨怎么做

更新日期：2026-11-12 09:37:20

标题

菠萝糖醋排骨怎么做

内容

菠萝糖醋排骨是一道融合了酸甜口感与热带水果清香的家常菜，做法简单，味道独特，非常适合喜欢酸甜口味的朋友。下面将从准备材料、烹饪步骤和关键技巧三个方面进行总结，并以表格形式清晰呈现。

一、食材准备

二、制作步骤

步骤	内容说明
1	排骨洗净，冷水下锅，加入姜片和料酒焯水，捞出沥干备用。
2	菠萝去皮切块，大蒜切末，生姜切片。
3	锅中放油，放入姜片和蒜末炒香，加入排骨翻炒至微黄。
4	加入生抽、老抽、白糖、盐和适量清水，大火烧开后转小火炖煮15分钟。
5	加入菠萝块，继续炖煮5分钟，让菠萝吸收酱汁。
6	最后加入醋，翻炒均匀，用淀粉水勾芡，收汁即可出锅。

三、关键技巧

通过以上步骤和技巧，你就可以轻松做出一道美味的菠萝糖醋排骨。这道菜不仅颜色诱人，而且酸甜适口，搭配米饭非常下饭，适合家庭聚餐或日常食用。快动手试试吧！

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