简单粗暴的咖喱猪扒饭的做法

更新日期：2026-11-12 15:17:46

标题

简单粗暴的咖喱猪扒饭的做法

内容

这道“简单粗暴的咖喱猪扒饭”非常适合忙碌的上班族或时间有限的厨房新手。不需要复杂的步骤，也不需要太多调味料，只需几步就能做出美味可口的家常料理。下面是一份简明易懂的做法总结，配合表格形式，方便读者快速掌握。

一、食材准备（4人份）

二、做法步骤

1. 处理食材

- 猪排切块，用盐和黑胡椒稍微腌制10分钟。

- 洋葱切丝，胡萝卜和土豆切丁备用。

2. 煎猪排

- 热锅加少量油，将猪排煎至两面金黄，盛出备用。

3. 炒香咖喱酱

- 同一锅中加入洋葱炒香，再加入胡萝卜和土豆翻炒片刻。

- 加入咖喱块，翻炒至融化，加入适量水（约300ml）煮沸。

4. 炖煮咖喱

- 将煎好的猪排放入咖喱汤中，小火炖煮10-15分钟，让味道充分渗透。

5. 装盘

- 米饭盛入碗中，淋上咖喱汁，撒上少许葱花或香菜即可。

三、关键提示

- 如果喜欢更浓郁的咖喱味，可以多加一块咖喱块。

- 咖喱块选择可根据个人口味调整，黄咖喱偏甜，红咖喱偏辣。

- 猪排可用鸡胸肉代替，同样美味。

- 咖喱汁可以提前做好，冷藏保存，下次使用更方便。

四、总结

这道咖喱猪扒饭虽然名字“简单粗暴”，但味道却不输餐厅水准，是懒人厨房中的实用好菜。快试试看吧！

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