怎样做番茄排骨汤

更新日期：2026-11-12 15:20:43

标题

怎样做番茄排骨汤

内容

番茄排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，适合在秋冬季节食用。它不仅能够补充蛋白质，还能提供丰富的维生素和矿物质。下面将从材料准备、烹饪步骤和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式展示。

一、材料准备

二、烹饪步骤

步骤	操作说明
1	排骨洗净，放入冷水中焯水，加入几片生姜和少许料酒，煮沸后撇去浮沫，捞出备用。
2	番茄去皮切块，葱切段，生姜切片。
3	锅中加适量油，放入姜片爆香，加入排骨翻炒至微黄。
4	加入番茄块翻炒，炒出红油后加入清水，水量要没过食材。
5	大火煮开后转小火慢炖1小时左右，至排骨软烂。
6	最后加入盐调味，撒上葱花即可。

三、注意事项

通过以上步骤和注意事项，你可以轻松在家做出一碗美味又营养的番茄排骨汤。这道汤不仅适合日常饮用，也适合在节日或家庭聚餐时作为一道暖心的汤品。

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