什么是全麦面粉

全麦面粉是由整个小麦粒（包括胚芽、麸皮和胚乳）磨制而成的面粉，保留了小麦中的大部分营养成分。相比普通面粉，它含有更多的膳食纤维、维生素和矿物质。

全麦面粉适合注重健康饮食的人群，尤其适合需要补充膳食纤维的人。但因其质地较粗，制作时需适当调整配方。

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