融合菜是什么菜系

融合菜并非传统意义上的菜系，而是不同地域或文化饮食风格的结合体。它打破了单一菜系的界限，通过创新搭配，形成独特的风味。

融合菜体现了现代餐饮的开放与包容，虽非传统菜系，却成为美食发展的重要趋势。

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