求红烧江团鱼的做法

更新日期：2026-11-12 17:42:42

标题

求红烧江团鱼的做法

内容

红烧江团鱼是一道经典的中式家常菜，肉质鲜嫩，味道浓郁。以下是其做法总结。

步骤	内容
1. 准备食材	江团鱼1条、姜片、蒜瓣、葱段、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水
2. 处理鱼	鱼去鳞、去内脏、清洗干净，两面划刀以便入味
3. 烫煮	热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入鱼煎至两面金黄
4. 调味	加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐和适量清水
5. 红烧	大火煮开后转小火焖煮10分钟，收汁即可出锅

红烧江团鱼做法简单，关键在于火候与调味的平衡。适合家庭制作，口感鲜美，值得一试。

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