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清蒸鲈鱼的家常做法

更新日期:2026-11-12 17:43:51

标题清蒸鲈鱼的家常做法
内容

清蒸鲈鱼是一道简单又美味的家常菜,保留了鱼肉的鲜嫩和原汁原味。以下是具体做法总结:

步骤 内容
1 选用新鲜鲈鱼一条,清洗干净,去鳞、去内脏
2 鱼身两面划几刀,用料酒和姜片腌制10分钟去腥
3 在鱼身上撒少许盐,放上姜丝和葱段
4 水烧开后放入蒸锅,大火蒸8-10分钟(视鱼大小而定)
5 关火后焖2分钟,取出倒掉盘中水,撒上葱丝和红椒丝
6 热油浇在鱼身上,再淋上生抽即可

清蒸鲈鱼做法简单,口感鲜美,适合家庭日常烹饪。

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