芒果糯米糍的家常做法

更新日期：2026-11-12 20:36:04

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芒果糯米糍的家常做法

内容

芒果糯米糍是一道深受大家喜爱的传统甜点，外皮软糯，内馅香甜，搭配新鲜芒果，口感丰富，非常适合家庭制作。下面将详细介绍这道甜点的家常做法，帮助你轻松在家做出美味的芒果糯米糍。

一、

芒果糯米糍主要由糯米粉、椰浆或牛奶、糖和芒果组成。制作过程包括准备糯米团、包入芒果馅、蒸制以及最后的裹椰丝或芝麻。整个过程简单易操作，适合新手尝试。关键在于掌握糯米粉与水的比例，确保糯米团不粘手且有弹性。此外，选用新鲜芒果能让成品更加美味。

二、详细步骤及材料表

步骤	操作内容	所需材料
1	准备糯米粉、椰浆（或牛奶）、白糖、水	糯米粉200g 椰浆/牛奶150ml 白糖80g 水适量
2	将糯米粉放入碗中，加入椰浆、糖和少量水，搅拌均匀至无颗粒	-
3	静置10分钟，让糯米粉充分吸水	-
4	将面团揉成光滑的团状，分成小剂子（约30g/个）	-
5	取一个小剂子，用手压扁，包入切好的芒果块	芒果1个（约200g）
6	将糯米团捏紧封口，轻轻搓圆	-
7	在蒸锅中铺上油纸或粽叶，放入糯米糍，大火蒸10-12分钟	-
8	蒸好后取出，趁热滚上椰丝或熟芝麻即可食用	椰丝或芝麻适量

三、小贴士

- 糯米粉与水的比例可根据实际情况调整，避免太干或太湿。

- 芒果选择熟透的品种，口感更佳。

- 若想增加风味，可在糯米团中加入少许黄油或椰蓉。

- 蒸制时间不宜过长，否则糯米糍会变硬。

通过以上步骤，你就可以在家中轻松做出美味的芒果糯米糍。不仅健康又好吃，还能带来满满的幸福感。快动手试试吧！

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