牛奶小方的家常做法

更新日期：2026-11-12 20:39:54

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牛奶小方的家常做法

内容

牛奶小方是一道非常受欢迎的传统甜点，口感细腻、香甜可口，尤其适合在饭后或下午茶时间享用。它不仅制作简单，而且材料也容易获取，非常适合家庭日常制作。下面将为大家详细总结牛奶小方的家常做法。

一、制作要点总结

牛奶小方的关键在于奶香浓郁、质地柔滑，同时要保证成型后的口感不塌不碎。以下是制作过程中的主要步骤和注意事项：

二、具体做法步骤

1. 准备材料

- 牛奶 250ml

- 鸡蛋 2个

- 白糖 50g（根据口味调整）

- 低筋面粉 50g

- 玉米淀粉 20g

- 黄油 10g（可选）

2. 混合面糊

- 将牛奶倒入锅中，加入白糖，用小火加热至微沸。

- 鸡蛋打散后慢慢倒入牛奶中，边倒边搅拌。

- 加入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀至无颗粒。

3. 蒸制过程

- 将混合好的面糊倒入铺好油纸的模具中，盖上保鲜膜。

- 放入蒸锅，水开后中火蒸约20-25分钟。

- 蒸好后取出，放凉后脱模。

4. 切块食用

- 用刀切成小方块，可根据喜好撒上椰蓉或糖粉装饰。

三、小贴士

- 若喜欢更香浓的口感，可以加入少量黄油增加风味。

- 蒸的时间不宜过长，否则会影响口感。

- 可以提前做好冷藏保存，吃时再加热更佳。

通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味的牛奶小方了。无论是作为甜点还是下午茶点心，都是不错的选择。快动手试试吧！

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