什么是亚硝酸盐

亚硝酸盐是一种常见的无机化合物，化学式为NO₂⁻。它在自然界中广泛存在，也常用于食品加工中作为防腐剂和发色剂。虽然适量的亚硝酸盐对人体无害，但过量摄入可能引发中毒，甚至致癌风险。

以下是关于亚硝酸盐的简要总结：

建议日常饮食中注意食品选择，避免长期大量摄入含亚硝酸盐的食物。

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