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如何自制朝鲜冷面汤料

更新日期:2026-11-12 17:38:34

标题如何自制朝鲜冷面汤料
内容

制作朝鲜冷面汤料的关键在于选用合适的食材和掌握正确的比例。以下是自制冷面汤料的步骤与材料汇总。

材料 用量 说明
牛骨/猪骨 500g 提鲜味,建议用牛骨
洋葱 1个 增加香气
大蒜 3瓣 增香
胡萝卜 半根 增加颜色与甜味
香叶 1片 增添风味
盐 适量 根据口味调整
黑胡椒 少许 提味

总结:

将所有材料放入锅中,加水煮沸后小火慢炖1小时,过滤后冷却即可使用。此汤料可直接用于冷面,也可冷藏保存数日。简单易做,风味浓郁,适合家庭制作。

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