求延吉那边干明太鱼炖豆腐做法

更新日期：2026-11-12 17:42:30

标题

求延吉那边干明太鱼炖豆腐做法

内容

延吉地区的干明太鱼炖豆腐是一道具有地方特色的家常菜，口感鲜香、营养丰富。以下是该菜品的详细做法总结：

项目	内容
主料	干明太鱼、嫩豆腐
配料	姜、蒜、葱、辣椒、料酒、盐、酱油、糖
步骤	1. 干明太鱼提前泡发，洗净；豆腐切块。2. 热锅凉油，爆香姜蒜和辣椒。3. 加入明太鱼翻炒，加料酒去腥。4. 倒入清水或高汤，煮沸后加入豆腐。5. 调味，小火炖煮10分钟，收汁即可。

此做法简单易学，保留了食材的原味，适合家庭制作。

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