乳酸的化学式

更新日期：2026-11-12 17:38:22

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乳酸的化学式

内容

乳酸是一种常见的有机酸，广泛存在于自然界中，尤其在发酵过程中产生。其化学式为 C₃H₆O₃，也常表示为 CH₃CHOHCOOH。乳酸具有羟基和羧基两种官能团，属于α-羟基酸。

以下是乳酸的基本信息总结：

项目	内容
化学式	C₃H₆O₃ 或 CH₃CHOHCOOH
分子量	90.08 g/mol
结构	含羟基和羧基的有机酸
物理性质	无色液体，有酸味
应用	食品、医药、化妆品等

乳酸在生物体内可通过糖酵解途径生成，也可通过乳酸菌发酵制备。其在食品工业中常用作酸味剂，在医学上可用于缓解肌肉疲劳。

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