清蒸平鱼怎么做

更新日期：2026-11-12 17:43:59

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清蒸平鱼怎么做

内容

清蒸平鱼是一道简单又美味的家常菜，保留了鱼肉的鲜嫩和原汁原味。以下是制作步骤总结：

步骤	内容
1	选择新鲜平鱼，清洗干净，去鳞、去内脏。
2	在鱼身两面划几刀，方便入味。
3	用料酒、姜片和少许盐腌制10分钟。
4	将鱼放入蒸盘，加入姜片和葱段。
5	水烧开后放入蒸锅，大火蒸8-10分钟。
6	蒸好后撒上葱丝和红椒丝，淋上热油和生抽即可。

清蒸平鱼做法简单，关键在于选材新鲜和火候掌握。适合搭配米饭食用，营养又健康。

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