如何做肉糕

更新日期：2026-11-12 17:38:30

标题

如何做肉糕

内容

肉糕是一道传统美食，口感鲜嫩、香味浓郁。制作关键在于选材和火候控制。

总结：

1. 准备材料：猪肉、鸡蛋、葱姜、盐、淀粉、料酒等。

2. 肉末加调料搅拌上劲，加入鸡蛋和淀粉。

3. 倒入模具蒸制，约30分钟。

4. 冷却后切片，可煎或炒食。

做法表格：

步骤	内容
1	猪肉剁成末，加盐、料酒、葱姜搅拌
2	加入鸡蛋和淀粉，搅打至起泡
3	倒入模具，水开后蒸30分钟
4	冷却后切片，可煎或炒食用

肉糕做法简单，适合家庭制作，风味独特，值得一试。

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