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如何做鸡蛋炸酱

更新日期:2026-11-12 17:38:31

标题如何做鸡蛋炸酱
内容

鸡蛋炸酱是一道简单又美味的家常菜,做法多样,口感丰富。以下是制作步骤和所需材料的总结。

材料 用量
鸡蛋 3个
酱油 2汤匙
老抽 1汤匙
蒜末 1茶匙
姜末 1茶匙
白糖 1茶匙
水 适量

步骤:

1. 鸡蛋打散,加少许盐搅拌均匀。

2. 热锅凉油,倒入蛋液炒熟后盛出备用。

3. 锅中再加少许油,放入蒜末、姜末爆香。

4. 加入酱油、老抽、白糖翻炒均匀。

5. 倒入炒好的鸡蛋,快速翻炒使酱汁包裹均匀。

6. 最后加少量水煮开,收汁即可。

此方法简单快捷,适合日常烹饪,口味可根据个人喜好调整。

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